O prato “Bode Burger” foi o vencedor do Concurso Gastronômico Bode Arretado, que ocorreu na noite da última sexta-feira, 12, em Mossoró, durante a Festa do Bode 2022. Idealizadora do prato, a empresária Veridiana Jales explicou que o segredo foi ousadia e irreverência.

“Procuramos fugir dos pratos tradicionais e apresentamos um hambúrguer feito com a carne ovina e caprina, queijo de coalho de cabra, creme à base da nata do leite de cabra e compomos com uma geleia de abacaxi com hortelã e vinagre balsâmico. Ficamos muito felizes com o resultado”, revelou Veridiana.

O Concurso foi organizado por instituições de Mossoró, incluindo a Universidade Potiguar (UnP). Os alunos do curso de Gastronomia participaram de todo o processo de execução dos pratos servidos no evento.